Лагман — простой рецепт

Лагман — простой рецепт
Ингредиенты на 4 порции
Мясо и бульон:
Говядина или баранина — 500 г
Вода — 1,5–2 л
Растительное масло — 3–4 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Овощи:
Лук — 1–2 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Помидоры — 2 шт. или томатная паста — 2 ст. л.
Редька или дайкон — 100–150 г, по желанию
Чеснок — 3 зубчика
Специи:
Зира — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Острый перец — по желанию
Лапша:
Лапша для лагмана или обычная длинная лапша/спагетти — 300–400 г
Для подачи:
Зелень: кинза, петрушка или зелёный лук

Category : Sharq milliy taomlari

#Лагман#mdash#простой#рецепт