@makc_galishnikov - здесь простые рецепты от профессионального шефа
Японское карри с удоном
В моем тг makcgalishnikov для удобства собраны все рецепты — ссылка в шапке профил
Яйца/ Ramen eggs
Вареные 6 минут!!! яйца/ 6 minutes eggs
1/2 стакана соевого соуса/ 1/2 cup soy sauce
1/2 стакана мирина, можно заменить саке с сахаром или белым ви
Холодный суп с ткемали и собой
Ингредиенты на 5-6 порций:
Для бульона
1. Курица - 600-700 г.
2. Корни кинзы и зелёного лука
3. Чеснок - 5-10 г.
4. Кор
✅СЫРНЫЙ РАМЕН
Для моих подписчиков, про промокоду "НЕФТЯНИК" вас при заказе бесплатно угостят лимонадом!?
Азиатское бистро "Dragon's Ramen" находится в г. Тюмень, по адре
Такой бульон можно использовать в любые блюда: супы, ризотто, для тушения или соусов. Про нюансы ниже.
Понадобится:
куриные запчасти около 1-1,2 кг
~ 2,5 л. воды
Ингредиенты:
Мясная основа:
• Баранина на кости (ребра, шея или грудинка) — 1,2 кг
• Вода питьевая холодная — 4 л
Овощи (крупная нарезка):
• Лук репчатый — 4 ш